小時候很喜歡到大牌檔吃早餐，一份奄列一份多士、一碗火腿通心粉加一杯奶茶，可以說是一個完美早餐。但媽媽覺得浪費金錢，很少會讓我到大牌檔吃早餐…
其實商場茶餐廳有一模一樣的早餐，但我就偏愛大牌檔的，從來不明所以，經過今次到馬來西亞，我明白了！
到檳城有麗詩接待，她帶我們去吃早餐的地方，都是她平常光觀的，並非甚麼名店，亦沒有甚麼來頭，不過是普普通通尋常百姓住處附近的飲食中心而己！
第一天吃的早餐，是在麗詩新家附近的飲食中心，夾在民宅中間，方便大家前來飲飲食食！
天予：我們食啲咩呀？
錦田人、amanda：食福建蝦麵呀！
吃蝦麵，當地人會加蒜泥、蝦子及辣醬！
飲品方面有薏米水，香港沒多少人會當作早餐飲品吧！
第二天，我們到麗詩老家附近的飲食中心，門口有人賣榴槤，前來買的客人，是一個麻包袋分量的榴槤買回家，勁！
這bb椅好靚，而且應該好涼！！
先來一客炭燒kaya多士，麵包是用印度包，比較鬆化！
上枱時已經切好一條條，方便進食，細心有誠意！
另外又叫了些粉果等等美食…
這一杯是馬來西亞的齋啡，一點不苦，非常好味，一大杯一口飲晒！
天予：咖啡太刺激嘞，我都係飲我嘅水水嘞…
這兩家飲食中心，跟馬來西亞絕大部份的飲食中心一樣，都是沒有冷氣的，風扇搖呀搖，自然風一陣又一陣吹，一室自然涼快。天氣再熱，入來飲食中心，心就自然涼下來了！
其實香港以前都是這樣的，高高的樓底有助散熱，一兩把風扇有助通風，不管是冰室或是坐在大牌檔飲飲食食，縱使滴汗也不會埋怨。最終究的原因，是誠意的美食，食物好，少少熱又如何？
流著汗吃一點美食，是一種美食與環境的相配。但近年香港人視流汗是罪行，誓要一汗不滴，這種當年回憶就一去不返。
尤其自從香港人喜歡密室冷氣之後，進食店不求甚麼，只求吹吹冷氣，食物質素不佳？沒所謂啦，最緊要冷氣夠凍！如是者，現在茶餐廳大牌檔，連煮一個即食麵都難食透頂！
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